Brochettes de Crevettes et Légumes Grillés avec Sauce Chimichurri
Ce plat inspiré d'Argentine est une option savoureuse et saine pour un dîner de fruits de mer. La combinaison de crevettes succulentes, de légumes colorés et de sauce chimichurri herbacée offre un équilibre parfait de protéines, de vitamines et d'antioxydants. Avec une teneur en calories relativement faible, cette recette est idéale pour les amateurs de fitness et les personnes soucieuses de leur santé.
Calories
347
kcal
Protéines
30
g
Glucides
11
g
Lipides
17
g
Ingrédients(1 portions)
- 250 g Crevettes
- 100 g Poivrons
- 100 g Courgettes
- 50 g Oignons
- 3 tbsp Huile d'olive
- 1 tsp Sel
- 0.5 tsp Poivre noir
- 20 g Persil frais
- 20 g Origan frais
- 2 piece Gousses d'ail
- 2 tbsp Vinaigre de vin rouge
Préparation
- 1
Éplucher et déveiner 250g de crevettes grosses, en laissant les queues intactes.
- 2
Alterner les crevettes et les légumes (100g de poivrons, 100g de courgettes, 50g d'oignons) sur des brochettes.
- 3
Badigeonner avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonner avec 1 cuillère à café de sel et 0,5 cuillère à café de poivre noir.
- 4
Griller les brochettes à feu moyen-élevé (220°C) pendant 8-10 minutes, en les retournant occasionnellement.
- 5
Mélanger 20g de persil frais, 20g d'origan frais, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un bol.
- 6
Remuer pour préparer la sauce chimichurri.
- 7
Servir les brochettes avec une noix de sauce chimichurri sur le côté.
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