Brochettes de crevettes et légumes grillés avec chimichurri
Appréciez la combinaison colorée de brochettes de crevettes et de légumes grillés servies avec une sauce chimichurri argentine piquante. Ce plat offre un apport en protéines, en vitamines et en minéraux. La chimichurri ajoute une saveur piquante et herbacée, tandis que les légumes grillés fournissent une texture croquante satisfaisante. Idéal pour les amateurs de plein air à la recherche d'un repas sain et savoureux.
Calories
351
kcal
Protéines
31
g
Glucides
10
g
Lipides
21
g
Ingrédients(4 portions)
- 20 g persil frais
- 20 g origan frais
- 6 g ail
- 30 ml vinaigre de vin rouge
- 30 ml huile d'olive
- 120 g crevettes
- 120 g poivrons
- 120 g courgettes
- 120 g oignons
- 2 g sel
- 1 g poivre noir
Préparation
- 1
Préparer la sauce chimichurri en mélangeant 20g de persil frais, 20g d'origan frais, 2 gousses d'ail (6g), 30ml de vinaigre de vin rouge et 20ml d'huile d'olive dans un bol.
- 2
Enfiler 12 crevettes larges (120g), 120g de poivrons, 120g de courgettes et 120g d'oignons sur des brochettes.
- 3
Badigeonner les brochettes avec 10g d'huile d'olive et assaisonner avec 2g de sel et 1g de poivre noir.
- 4
Griller les brochettes à feu moyen-élevé (200°C) pendant 8-10 minutes, en les retournant occasionnellement.
- 5
Servir les brochettes avec la sauce chimichurri.
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