Brochettes de Crevettes et d'Ananas Grillées avec Salsa Mangue Piquante
Ce dîner de fruits de mer vibrant présente des crevettes et d'ananas croustillants grillés à la perfection et servis avec une salsa mangue piquante. Inspiré de la cuisine tropicale, ce plat offre un bon équilibre de protéines, de fibres et de graisses saines. Avec un temps de préparation de moins de 20 minutes, c'est parfait pour un dîner rapide et savoureux. Idéal pour les amateurs de fruits de mer et ceux qui cherchent une option faible en glucides.
Calories
347
kcal
Protéines
30
g
Glucides
20
g
Lipides
15
g
Ingrédients(4 portions)
- 240 g crevettes
- 200 g ananas
- 150 g mangue
- 25 g oignon rouge
- 10 g poivron jalapeño
- 10 g coriandre
- 20 ml jus de citron vert
- 15 ml huile d'olive
- 1 g sel
- 0.5 g poivre noir
Préparation
- 1
Épluchez et déveinez 12 crevettes grandes.
- 2
Coupez 1 ananas mûr en cubes de 2cm.
- 3
Enfilez les crevettes et l'ananas sur des brochettes.
- 4
Badigeonnez avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 5
Faites griller à feu moyen-élevé (220°C) pendant 8-10 minutes jusqu'à ce que rose.
- 6
Émincez 1 mangue mûre en cubes de 5mm.
- 7
Mélangez avec 1/4 tasse d'oignon rouge, 1 poivron jalapeño et 1 cuillère à soupe de coriandre.
- 8
Pressez 1 citron pour 20ml de jus et mélangez dans la salsa.
- 9
Servez les brochettes grillées avec la salsa mangue piquante versée dessus.
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