Brochettes de Boeuf Grillées avec Sauce Chimichurri
Ce plat inspiré d'Argentine présente des brochettes de boeuf grillées servies avec une sauce chimichurri acidulée et herbacée. C'est un repas savoureux et riche en fer, parfait pour un barbecue estival. La combinaison de protéines, de graisses saines et de glucides complexes en fait un excellent choix pour les amateurs de fitness. Cette recette est facile à préparer et visuellement attrayante.
Calories
500
kcal
Protéines
35
g
Glucides
10
g
Lipides
32
g
Ingrédients(4 portions)
- 300 g Lanières de Boeuf
- 20 g Huile d'Olive
- 5 g Sel
- 2 g Poivre Noir
- 100 g Persil
- 50 g Origan
- 20 g Ail
- 20 g Flocons de Piment Rouge
- 100 ml Vinaigre de Vin Rouge
Préparation
- 1
Préchauffez le grill à 220°C.
- 2
Enfilez 300g de lanières de boeuf sur des brochettes.
- 3
Badigeonnez le boeuf avec 20g d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 4
Faites griller les brochettes pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à cuisson à la doneness désirée.
- 5
Dans un bol, mélangez 100g de persil haché, 50g d'origan haché, 20g d'ail, 20g de flocons de piment rouge, 100ml de vinaigre de vin rouge et 100ml d'huile d'olive.
- 6
Servez les brochettes grillées avec la sauce chimichurri.
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