Brochettes de boeuf grillées avec sauce chimichurri

Préparation

1. 1

   Enfilez 250g de lanières de boeuf sur des brochettes.

2. 2

   Badigeonnez avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.

3. 3

   Faites griller à feu moyen-élevé pendant 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à cuisson désirée.

4. 4

   Mélangez 20g de persil, 20g d'origan, 2 gousses d'ail et 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge dans un bol.

5. 5

   Ajoutez 100ml d'huile d'olive au bol et remuez jusqu'à combinaison.

6. 6

   Assaisonnez la sauce chimichurri avec du sel et du poivre au goût.

7. 7

   Servez les brochettes de boeuf avec la sauce chimichurri.