Bol sushi au saumon et avocat
Ce bol sushi créatif est une version déconstruite d'un rouleau de sushi traditionnel, mettant en vedette du saumon grillé, de l'avocat crémeux et des graines de sésame croquantes. Avec 30g de protéines par portion, ce plat est parfait pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas sain et savoureux.
Calories
400
kcal
Protéines
30
g
Glucides
30
g
Lipides
20
g
Ingrédients(1 portions)
- 120 g Filet de saumon
- 1 tbsp Huile de sésame
- 100 g Riz japonais à grain court
- 1 piece Avocat
- 20 g Oignons verts
- 10 g Graines de sésame
Préparation
- 1
Assaisonnez 120g de filet de saumon avec du sel et du poivre.
- 2
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile de sésame dans une petite poêle à feu moyen.
- 3
Faites cuire le filet de saumon pendant 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- 4
Faites cuire 100g de riz japonais à grain court selon les instructions du paquet.
- 5
Émincez 1 avocat mature en cubes de 2,5 cm.
- 6
Assemblez les bols en plaçant une cuillère de riz cuit, suivie du saumon grillé, des cubes d'avocat et de 20g d'oignons verts hachés.
- 7
Parsemez 10g de graines de sésame sur le dessus et servez immédiatement.
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