
Bol de saumon et quinoa
Bol nutritif rempli de saumon riche en protéines, de quinoa riche en fibres et de légumes croquants. Un repas idéal pour les amateurs de fitness et les personnes soucieuses de leur santé. Ce plat est riche en protéines, en fibres et en glucides complexes. Idéal pour le déjeuner ou le dîner.
Calories
437
kcal
Protéines
41
g
Glucides
30
g
Lipides
20
g
Ingrédients(1 portions)
- 120 g Filet de saumon
- 100 g Quinoa
- 200 ml Eau
- 5 ml Huile d'olive
- 1 g Sel
- 0.5 g Poivre noir
- 20 g Brocolis
- 10 g Persil frais
Préparation
- 1
Faites cuire 100g de quinoa dans 200ml d'eau dans une poêle à feu vif (200°C) jusqu'à ébullition
- 2
Réduisez le feu à bas (150°C) et laissez mijoter pendant 10-12 minutes jusqu'à absorption de l'eau
- 3
Assaisonnez 120g de filet de saumon avec 1 cuillère à café d'huile d'olive, du sel et du poivre
- 4
Faites cuire le saumon dans un four préchauffé à 200°C pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit
- 5
Garnissez le quinoa cuit avec le saumon cuit, 20g de brocolis vapeur et 10g de persil frais haché
- 6
Arrosez avec 1 cuillère à café de jus de citron et servez
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