Bol de saumon et de quinoa

Préparation

1. 1

   Préchauffez le grill à 200°C

2. 2

   Assaisonnez 120g de filet de saumon avec 1 cuillère à café d'huile d'olive, du sel et du poivre

3. 3

   Faites griller le saumon pendant 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit

4. 4

   Rincez 150g de quinoa et faites cuire dans 300ml d'eau à 180°C pendant 10 minutes

5. 5

   Mélangez 20g de fleurons de brocolis avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel

6. 6

   Faites rôtir le brocolis au four à 200°C pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre

7. 7

   Assemblez le bol avec le saumon grillé, le quinoa cuit et les légumes rôtis

8. 8

   Arrosez de jus de citron et servez