Bol de saumon cuit et de quinoa

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C.

2. 2

   Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et placer 6 x 120g de filets de saumon.

3. 3

   Arroser de 15ml d'huile d'olive et parsemez de sel et de poivre.

4. 4

   Faites cuire au four pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

5. 5

   Pendant que le saumon cuit, faites cuire 200g de quinoa selon les instructions du paquet.

6. 6

   Faites rôtir 150g de fleurets de brocolis avec 5ml d'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre.

7. 7

   Combinez 200g de quinoa cuit, 150g de brocolis rôti et 1/2 de quartiers de citron.

8. 8

   Recouvrez de filets de saumon cuits.