Bol de riz brun épicé et haricots noirs
Ce bol savoureux combine les bienfaits nutritionnels du riz brun et des haricots noirs avec un piquant épicé. Un repas parfait pour les amateurs de fitness recherchant une source de protéines végétales. La combinaison de textures et de saveurs vous tiendra satisfait. Ce plat est également riche en fibres et en antioxydants.
Calories
417
kcal
Protéines
16
g
Glucides
65
g
Lipides
11
g
Ingrédients(4 portions)
- 150 g Riz brun
- 120 g Haricots noirs
- 15 ml Huile d'olive
- 1 g Cumin
- 1 g Paprika fumé
- 50 g Poivron rouge
- 20 g Coriandre fraîche
- 1 g Flocons de chili
- 1 g Jus de lime
- 1 g Ciboulette fraîche
- 1 g Sel
- 0.5 g Poivre noir
Préparation
- 1
Cuire 150g de riz brun selon les instructions du paquet.
- 2
Dans une grande poêle, chauffer 15ml d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter 1g de cumin et 1g de paprika fumé. Cuire pendant 1 minute, en remuant constamment.
- 3
Ajouter 120g de haricots noirs cuits, 50g de poivron rouge coupé en dés et 20g de coriandre fraîche hachée. Cuire pendant 2-3 minutes, en remuant occasionnellement.
- 4
Mélanger 1g de flocons de chili et 1g de jus de lime.
- 5
Ébouriffer le riz cuit avec une fourchette et mélanger 1g de ciboulette fraîche hachée.
- 6
Combiner le riz cuit et le mélange de haricots noirs.
- 7
Assaisonner avec 1g de sel et 0,5g de poivre noir.
- 8
Servir chaud et savourer.
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