Bol de quinoa et banane

Préparation

1. 1

   Rincez 40g de quinoa sous l'eau froide et égouttez bien.

2. 2

   Dans une casserole, portez 150ml d'eau à ébullition (100°C). Ajoutez le quinoa et réduisez le feu à bas. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

3. 3

   Pendant que le quinoa cuit, coupez 1 banane moyenne en rondelles de 1 cm.

4. 4

   Dans un petit bol, mélangez 1 c. à café de beurre d'amandes et 1 c. à café de miel.

5. 5

   Une fois le quinoa cuit, aérez-le avec une fourchette et transférez-le dans un bol.

6. 6

   Garnissez le quinoa de tranches de banane, 10g d'amandes hachées et un filet de mélange de beurre d'amandes.

7. 7

   Parsemez 1/2 c. à café de poudre de cannelle sur le dessus.