Bol de préparation de dindon et quinoa
Un bol de préparation nutritif rempli de dindon tendre, de quinoa et de légumes rôtis. Ce plat est parfait pour les athlètes à la recherche d'un repas équilibré qui alimente la performance et soutient la récupération. Le quinoa fournit une énergie durable tandis que le dindon offre des protéines maigres. Idéal pour les amateurs de préparation de repas et de fitness.
Calories
477
kcal
Protéines
37
g
Glucides
35
g
Lipides
22
g
Ingrédients(6 portions)
- 150 g Quinoa
- 250 g Patates Douces
- 200 g Brocolis
- 300 g Dindon Haché
- 1 tbsp Huile d'Olive
- 1 tsp Cumin
- 1 tsp Paprika
- 0.5 tsp Sel
- 0.5 tsp Poivre
- 50 g Coriandre
- 20 g Fromage Feta
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C. Ligne une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- 2
Cuire 150g de quinoa selon les instructions du paquet. Mettre de côté.
- 3
Coupez 250g de patates douces en cubes de 2,5 cm. Mélangez avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre sur la plaque de cuisson préparée. Faites rôtir pendant 20 minutes, ou jusqu'à tendreté.
- 4
Émincez 200g de brocolis en fleurets. Ajoutez au plaque de cuisson avec les patates douces. Faites rôtir pendant 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à tendreté.
- 5
Faites cuire 300g de dindon haché dans une poêle à feu moyen-élevé, en le cassant avec une cuillère pendant la cuisson. Ajoutez 1 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café de paprika. Faites cuire jusqu'à brunissement, environ 5-7 minutes.
- 6
Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, les patates douces et le brocolis rôtis, et le dindon cuit.
- 7
Ajoutez 50g de coriandre fraîche hachée et 20g de fromage feta émietté (facultatif). Mélangez pour combiner.
- 8
Divisez en 4-6 portions, selon la taille de la portion. Réfrigérez ou congelez pendant jusqu'à 3 jours.
- 9
Faites réchauffer au micro-ondes ou au four jusqu'à ce que réchauffé.
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