Bol de poulet grillé et de quinoa

Préparation

1. 1

   Préchauffez le grill à 200°C.

2. 2

   Assaisonnez 150g de poitrine de poulet sans os avec 1 cuillère à café d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir.

3. 3

   Faites griller le poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit à point.

4. 4

   Faites cuire 100g de quinoa selon les instructions du paquet.

5. 5

   Faites rôtir 1 tasse de légumes mélangés (tels que le brocolis, les carottes et les poivrons) avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et du sel à 200°C pendant 10 minutes.

6. 6

   Assemblez le bol avec le poulet grillé tranché, le quinoa cuit et les légumes rôtis.

7. 7

   Garnissez avec 1/4 tasse de persil frais haché.

8. 8

   Servez chaud et savourez.