
Bol de Poulet et de Quinoa avec Patates Douces Rôties
Ce bol est une option nutritive et rassasiante pour un déjeuner sain. Le poulet grillé fournit des protéines maigres, tandis que le quinoa et les patates douces ajoutent des glucides complexes et des fibres. Les patates douces rôties ajoutent un élément sucré et crémeux au plat. Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent un repas équilibré.
Calories
557
kcal
Protéines
41
g
Glucides
51
g
Lipides
22
g
Ingrédients(1 portions)
- 250 g Poitrine de Poulet
- 150 g Quinoa
- 200 g Patates Douces
- 15 ml Huile d'Olive
- 2 tsp Sel
- 2 tsp Poivre
- 15 g Coriandre Fraîche
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 220°C.
- 2
Mélangez 200g de patates douces coupées en dés avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.
- 3
Étalez les patates douces sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 4
Faites cuire 150g de quinoa selon les instructions du paquet.
- 5
Faites griller la poitrine de poulet à 200°C pendant 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle atteigne une température interne de 74°C.
- 6
Tranchez 250g de poulet cuit en fines lanières.
- 7
Dans un grand bol, combinez le quinoa cuit, les patates douces rôties, la poitrine de poulet tranchée et 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée.
- 8
Servez immédiatement.
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