Bol de kale et quinoa avec sauce citron-tahini
Ce bol nutritif combine la terreur du kale avec la crème du quinoa et la piquant de la sauce citron-tahini, créant un repas sain et satisfaisant. Le quinoa ajoute une explosion de protéines, tandis que le kale ajoute une explosion de vitamines. Avec 8g de fibres par portion, ce bol est idéal pour ceux qui cherchent un repas nutritif et rassasiant. Parfait pour le déjeuner ou le dîner.
Calories
420
kcal
Protéines
15
g
Glucides
55
g
Lipides
20
g
Ingrédients(4 portions)
- 150 g Quinoa
- 200 g Kale
- 2 tbsp Huile d'olive
- 20 ml Jus de citron
- 10 ml Tahini
- 5 tsp Poudre d'ail
- 20 g Persil frais
- 5 g Sel
- 2 g Poivre noir
- 20 g Noix de Grenoble
Préparation
- 1
Cuire 150g de quinoa selon les instructions du paquet.
- 2
Massagez 200g de kale avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et du sel jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- 3
Mélanger 20ml de jus de citron, 10ml de tahini et 1 cuillère à café de poudre d'ail.
- 4
Combiner le quinoa cuit, le kale massé et 20g de persil frais haché dans un bol.
- 5
Arroser de la sauce citron-tahini et mélanger.
- 6
Assaisonner avec du sel et du poivre.
- 7
Garnir de 20g de noix de Grenoble hachées.
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