Bol de Bouddha Végétalien avec Patate Douce et Haricots Noirs
Savourez ce bol nourrissant et rassasiant, mettant en vedette une patate douce rôtie, des haricots noirs cuits et une variété de légumes frais. Ce plat est un mélange parfait de glucides complexes, de protéines et de graisses saines. Une excellente option pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas satisfaisant et plant-based. La combinaison de saveurs et de textures vous laissera plein d'énergie.
Calories
450
kcal
Protéines
15
g
Glucides
60
g
Lipides
20
g
Ingrédients(1 portions)
- 150 g Patate douce
- 100 g Haricots noirs
- 1 tbsp Huile d'olive
- 1 tsp Sel
- 1 tsp Poivre noir
- 90 g Oignon rouge
- 15 g Coriandre fraîche
- 1 tbsp Jus de lime
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Mélangez 150g de cubes de patate douce avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre sur une plaque de cuisson.
- 3
Faites rôtir au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- 4
Faites cuire 100g de haricots noirs selon les instructions du paquet.
- 5
Émincez 1/2 tasse d'oignon rouge en cubes de 2,5 cm.
- 6
Hachez 1/4 tasse de coriandre fraîche.
- 7
Assemblez le bol en plaçant la patate douce rôtie au fond, suivie des haricots noirs cuits, de l'oignon rouge émincé et d'une variété de légumes frais.
- 8
Garnissez de coriandre hachée et d'un filet de jus de lime frais.
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