
Boeuf rôti avec sauce au raifort
Découvrez les saveurs audacieuses du boeuf rôti associées à une sauce au raifort piquante. Ce plat est parfait pour les occasions spéciales, fournissant une riche source de fer et de protéines. Le boeuf tendre et la sauce crémeuse créent une combinaison délicieuse. Idéal pour les amateurs de fitness et de gastronomie.
Calories
521
kcal
Protéines
38
g
Glucides
10
g
Lipides
36
g
Ingrédients(4 portions)
- 500 g Rôti de boeuf
- 10 g Huile d'olive
- 200 g Crème fraîche
- 20 g Raifort
- 10 g Jus de citron
- 5 g Ciboulette
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Assaisonnez 500g de rôti de boeuf avec du sel, du poivre et 10g d'huile d'olive.
- 3
Faites rôtir le boeuf au four pendant 20 minutes par kilogramme.
- 4
Laissez le boeuf reposer pendant 10 minutes avant de trancher.
- 5
Mélangez 200g de crème fraîche, 20g de raifort préparé et 10g de jus de citron.
- 6
Ajoutez 5g de ciboulette fraîche hachée et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 7
Servez le boeuf avec la sauce au raifort.
- 8
Garnissez avec de la ciboulette supplémentaire si désiré.
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