Boeuf et Champignons Stroganoff

Préparation

1. 1

   Cuisez 200g de nouilles d'oeufs selon les instructions du paquet.

2. 2

   Faites chauffer 20g de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

3. 3

   Ajoutez 300g de boeuf tranché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3-4 minutes.

4. 4

   Ajoutez 150g de champignons tranchés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils libèrent leur humidité et commencent à dorer.

5. 5

   Ajoutez 20g de farine tout usage et faites cuire pendant 1 minute.

6. 6

   Ajoutez progressivement 200ml de bouillon de boeuf et 100ml de crème épaisse, en fouettant continuellement.

7. 7

   Portez le mélange à ébullition et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

8. 8

   Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

9. 9

   Servez le boeuf et la sauce sur les nouilles cuites.