Boeuf et champignons Stroganoff

Préparation

1. 1

   Faites cuire 200g de nouilles d'oeufs selon les instructions du paquet.

2. 2

   Faites chauffer 20g de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

3. 3

   Ajoutez 200g de champignons tranchés et faites cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

4. 4

   Ajoutez 400g de boeuf tranché et faites cuire jusqu'à coloration, environ 5 minutes.

5. 5

   Ajoutez 20g de farine tout usage et faites cuire pendant 1 minute.

6. 6

   Ajoutez progressivement 200g de bouillon de boeuf et 100g de crème épaisse, en fouettant constamment.

7. 7

   Faites mijoter le mélange jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.

8. 8

   Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.