Tacos aux haricots noirs

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Ajouter les légumes les plus durs en premier, puis les plus tendres quelques minutes après.

3. 3

   Cuire haricots noirs avec cumin

4. 4

   Réchauffer les coquilles à tacos

5. 5

   Ajouter haricots, salsa et fromage

6. 6

   Couvrir de crème aigre

7. 7

   Garnir de coriandre

8. 8

   Dresser dans une assiette creuse et garnir de coriandre fraîche ou de persil.