Biryani
Une assiette généreuse débordante de saveurs. Un plat hyperprotéiné qui nourrit vos muscles. Préparez-le en avance et réchauffez au besoin.
50 min 4 portionsDifficile
Calories
480
kcal
Protéines
28
g
Glucides
52
g
Lipides
16
g
Ingrédients(4 portions)
- 500 g Morceaux de poulet
- 300 g Riz basmati
- 100 g Yaourt
- 0.5 g Safran
- 60 g Oignons frits
Préparation
- 1
Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.
- 2
Ajouter les légumes les plus durs en premier, puis les plus tendres quelques minutes après.
- 3
Mariner poulet avec yaourt et épices
- 4
Précuire riz avec épices entières
- 5
Alterner poulet et riz
- 6
Ajouter lait safranné
- 7
Cuire style dum 25 min
- 8
Disposer joliment dans l'assiette et ajouter un trait de sauce en décoration.
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