Salade betterave-chèvre
Un délice sain qui ne fait aucun compromis sur le goût. Peu calorique mais rassasiant, idéal pour un rééquilibrage. Une recette sans prise de tête à reproduire facilement.
Calories
280
kcal
Protéines
10
g
Glucides
22
g
Lipides
18
g
Ingrédients(3 portions)
- 4 piece Betteraves
- 100 g Fromage de chèvre
- 40 g Noix
- 80 g Roquette
- 2 tbsp Vinaigre balsamique
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Verser dans un grand verre et déguster immédiatement pour profiter des vitamines.
- 3
Si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu de lait ou d'eau progressivement.
- 4
Rôtir les betteraves jusqu'à tendreté
- 5
Refroidir et trancher
- 6
Disposer sur roquette
- 7
Ajouter fromage de chèvre et noix
- 8
Assaisonner de vinaigrette balsamique
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