Bœuf bourguignon
Une recette qui sublime les ingrédients du quotidien. Avec un apport protéique conséquent, parfait pour les sportifs. Idéal pour le meal prep du dimanche.
170 min 6 portionsMoyen
Calories
440
kcal
Protéines
32
g
Glucides
16
g
Lipides
22
g
Ingrédients(6 portions)
- 800 g Paleron de bœuf
- 500 ml Vin rouge
- 3 piece Carottes
- 200 g Oignons grelots
- 200 g Champignons
Préparation
- 1
Préparer tous les ustensiles nécessaires et organiser votre plan de travail.
- 2
Ajouter le bouillon chaud et porter à ébullition avant de réduire le feu.
- 3
Servir bien chaud avec une touche de crème et des croûtons maison.
- 4
Faire dorer morceaux de bœuf
- 5
Ajouter oignons grelots et carottes
- 6
Déglacer au vin
- 7
Ajouter bouillon et bouquet garni
- 8
Braiser 2h30
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