Barres d'énergie au quinoa et aux haricots noirs

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C. Liner un plat de cuisson 8x8 pouces avec du papier sulfurisé.

2. 2

   Dans un grand bol, mélanger 200g de quinoa cuit, 150g de haricots noirs cuits, 100g de noix hachées et 50g de fruits secs.

3. 3

   Dans une petite casserole, chauffer 20g de miel et 10g d'huile de coco à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient lisses.

4. 4

   Ajouter 1 c à café d'extrait de vanille et une pincée de sel au mélange de miel. Mélanger soigneusement.

5. 5

   Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuer jusqu'à bien combiner.

6. 6

   Appuyer le mélange dans le plat de cuisson préparé.

7. 7

   Enfourner pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

8. 8

   Laisser refroidir complètement avant de couper en 8 barres.