Barquettes d'avocat aux œufs

Préparation

1. 1

   Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.

2. 2

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Placer la grille au milieu du four.

3. 3

   Couper les avocats en deux et retirer un peu de chair

4. 4

   Casser un œuf dans chaque moitié

5. 5

   Assaisonner de sel et poivre

6. 6

   Cuire au four à 200°C 15 min

7. 7

   Garnir de morceaux de bacon et ciboulette

8. 8

   Dresser dans une assiette creuse et garnir de coriandre fraîche ou de persil.