Açorda
Une préparation onctueuse et parfumée. Peu calorique mais rassasiant, idéal pour un rééquilibrage. Cuisine express : à table en 17 minutes.
17 min 2 portionsFacile
Calories
300
kcal
Protéines
14
g
Glucides
28
g
Lipides
14
g
Ingrédients(2 portions)
- 200 g Pain rassis
- 2 piece Œufs
- 6 piece Ail
- 500 ml Bouillon de poulet
- 20 g Coriandre fraîche
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Ajouter le bouillon chaud et porter à ébullition avant de réduire le feu.
- 3
Faire suer les oignons et l'ail à feu doux pendant 3-4 minutes sans colorer.
- 4
Faire sauter ail dans huile d'olive
- 5
Ajouter pain et bouillon
- 6
Mijoter 10 min
- 7
Pocher œufs dans la soupe
- 8
Garnir de coriandre
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