Les 10 meilleurs aliments riches en proteines

Les proteines sont essentielles pour la construction musculaire, la reparation des tissus, la satiete et meme la perte de poids. Voici les 10 meilleurs aliments riches en proteines a integrer dans votre alimentation quotidienne.

1. Le blanc de poulet. Avec 31g de proteines pour 100g et seulement 165 calories, c'est la reference des sportifs. Il est versatile et se prepare de mille facons : grille, en salade, en wrap, mijote. Privilegiez le bio ou le Label Rouge pour une meilleure qualite nutritionnelle.

2. Les oeufs entiers. L'oeuf est souvent qualifie d'aliment parfait. Il contient 13g de proteines pour 100g avec un profil d'acides amines complet. Le jaune est riche en vitamines D, B12 et en choline. Ne le jetez plus, ses graisses sont benefiques.

3. Le saumon. En plus de ses 20g de proteines pour 100g, le saumon est une excellente source d'omega-3 anti-inflammatoires. Deux portions par semaine suffisent pour couvrir vos besoins en acides gras essentiels.

4. Le fromage blanc 0%. Avec 12g de proteines pour 100g et quasi zero matiere grasse, c'est l'en-cas ideal. Ajoutez-y des fruits frais ou un filet de miel pour un dessert sain et rassasiant.

5. Les lentilles. Pour les vegetariens, les lentilles sont une mine d'or avec 9g de proteines pour 100g (cuites). Elles sont aussi riches en fibres et en fer. Les lentilles corail cuisent en 15 minutes et sont parfaites pour les soupes et dhals.

6. Le boeuf maigre (5% MG). Il apporte 26g de proteines pour 100g avec du fer heminique hautement biodisponible. Choisissez des morceaux comme le rumsteck ou le filet pour limiter les graisses saturees.

7. Le tofu ferme. Alternative vegetale de choix, le tofu ferme contient 17g de proteines pour 100g. Marinee et grille, sa texture et sa saveur sont surprenantes. C'est aussi une source de calcium et d'isoflavones.

8. Le thon en boite (au naturel). Pratique et economique, il offre 26g de proteines pour 100g. Parfait pour les salades rapides et les sandwichs. Limitez cependant votre consommation a 2-3 fois par semaine en raison du mercure.

9. Les pois chiches. Avec 9g de proteines pour 100g (cuits) et beaucoup de fibres, ils sont excellents pour la satiete. En houmous, en salade ou rotis au four avec des epices, ils sont delicieux.

10. La whey proteine. Pour les sportifs qui peinent a atteindre leurs objectifs proteiques, la whey est un complement pratique : 24g de proteines par scoop de 30g. Choisissez une whey isolate pour moins de lactose.

Pour optimiser votre apport proteique, repartissez-le sur vos 3-4 repas quotidiens. Visez 1.6 a 2.2g de proteines par kilo de poids corporel si vous faites du sport regulierement. Chaque repas devrait contenir au moins 20-30g de proteines pour stimuler la synthese proteique musculaire.

N'oubliez pas de varier vos sources pour beneficier d'un spectre complet d'acides amines et de micronutriments. Une alimentation equilibree combinant proteines animales et vegetales est la cle d'une nutrition optimale.